Monthly Archives: 一月 2018

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Tyler’s Blog #5

上週末,我跟美國來的同學一起去三地門認識臺灣原住民文化。五十五萬位原主民左右住在臺灣島。他們分為很多不同的部落,而且他們住在臺灣的不同的地方。我跟同學一起去的地方叫做「三地門」。

我們先去一個有兩個不一樣的部落的一個地方。我們學到他們兩種語言,而且他們都學臺灣的國語。每種原住民部落有不一樣的文化跟習俗,爲此我們學的資料都是跟地方有關係。在部落時我穿傳統衣服,然後自己做傳統食物。我們在部落王子的餐廳做成了食物纔喫午餐。

我的朋友跟我們的食物

喫完以後,我們都去另外一個在三地門裏的地方。我們在該地方看一些原住民人演的表演。他們都從不同的地方來的,然而他們會給特別的看法。表演完時我們跟那些演員一起跳舞,他們教傳統的跳舞方式,其實很好玩!

表演的地方

我們後來做DIY的東西,就是一顆有意義的項鍊。我選的項鍊是因爲我感覺顏色很漂亮,而且我後來學到本項鍊的意思是有關愛請,我覺得那個意義不錯。

我在做DIY

最後很喜歡我們去三地門,很有意義,真實享受過。臺灣原住民的文化真的非常特別,很開心得到這種文化的唸頭。


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在臺灣做千層麵 Making Lasagna in Taiwan (Greta’s Blog #5)

在美國,我跟家人每一個平安夜吃媽媽做的千層麵。因爲我告訴我接待家庭我在美國怎麽慶祝聖誕節,所以我妹妹佩儒收到做飯的功課,她記得我每年吃過千層麵、因此她問我我可不可以教她。

In America, my mom makes lasagna every Christmas Eve. I had told my host family how I celebrate Christmas in America, so when my host sister Melissa was assigned homework requiring her to cook she remembered I eat lasagna every year. Therefore, she asked me to teach her how to make it.

 

上個星期天我和佩儒都有空所以我們決定一起做千層麵。我跟全部的接待家庭去雜貨店買東西。我們去的時候碰到問題;我們找不到里考塔。因此我們決定用乳脂奶酪取代里考塔。我們也買到千層麵的麵,帕瑪森起司,莫扎瑞拉起司,意大利香料和蒜頭粒。家裏已經有紅醬,大蒜,和洋葱。然後我們去黃昏市場買肉。我們找不到牛絞肉所以我們決定買牛肉絲然後在家裏把牛肉變成牛絞肉。

Last Sunday, Melissa and I both had free time so we decided to make lasagna together. I went to the grocery store with my host family. We weren’t able to find ricotta cheese so we decided to use cream cheese as a substitute. We also bought lasagna noodles, parmesan cheese, mozzarella cheese, Italian seasoning and garlic powder. We already had tomato sauce, garlic and onions at home. Then we went to the afternoon market to buy meat. We weren’t able to find ground beef so we decided to buy shredded beef and turn it into round beef at home.

 

我們決定做兩盤千層麵、一盤用乳脂奶酪,一盤沒有。

We decided to make two pans of lasagna, one with cream cheese and one without.

 

我們先把洋葱和大蒜切一下。然後我們加一點點香蒜粒。

First we cut up the onion and the garlic. Then we added a bit of the garlic powder.

 

然後,我們把牛肉煮一下。煮好的時候,我們把牛肉切成小塊。我們再炒牛肉跟剛剛做好的洋葱,大蒜和紅醬。我們也加鹽,胡椒和意大利香料。

Then, we cooked the meat. After it was cooked, we cut it up into really little pieces. Then, we cooked the meat together with the garlic, onions and tomato sauce. We also added some salt, pepper and Italian seasoning.

 

肉煮熟的時候,我們測量其他的食材。我們用一個量表測量14盎司紅醬,2盎司水,4盎司帕馬森起司和4盎司莫扎瑞拉起司。然後我們把這些東西放進鍋子。我們讓肉和醬燒大概五分鐘。然後我們覺得應該還要加紅醬。我們也加一些鹽,胡椒和意大利香料。

While the meat was cooking, we measured out the other ingredients. We used a scale to measure out 14 oz of tomato sauce, 2 oz of water, 4 oz of parmesan cheese, and 4 oz of mozzarella cheese. Then we added the tomato sauce, water, and cheeses to the pan. We cooked the meat with the sauce for about five minutes. Then we added some more tomato sauce as well as some salt, pepper and Italian seasoning.

 

爲了做第一盤千層麵,我們先把油擦在盤子的四周跟底部否則千層麵可能會黏在底部或燒焦。然後我們在第一層放麵。在麵的上面,我們放牛肉跟醬。然後我們放帕馬森起司。我們重複這個動作兩次。最後一次我們放非常多莫扎瑞拉起司和意大利香料在最上面。

To make the first pan of lasagna, we first greased the sides of the pan to keep the noodles from burning or sticking to the pan. Then we added a layer of noodles at the bottom. On top of the noodles, we put the meat sauce. Then we added parmesan cheese. We repeated these steps two times. At the very top, we added a lot of mozzarella cheese and Italian seasoning.

 

做第二個盤子的程序差不多一樣。就只有一個差別而已。在每個層放醬以後也加一點點乳脂奶酪。

For the second pan, the procedure was almost the same. The only difference was that we also added cream cheese right on top of each layer of noodles.

 

我們用比較小得盤子做因爲家裏沒有爐子,只有烤箱。我們等烤箱的溫度達到攝氏兩百度然後把千層麵放進去。等了差不多二十五分鐘之後,我們拿起來。我們等千層麵變得沒有那麽熱之後才吃!

We used small pans because our house just has a toaster oven, not an oven. After waiting for the oven to preheat to 200 degrees Celsius, we cooked the lasagna. After twenty-five minutes, we took the pan out of the oven. After waiting for the lasagna to cool a bit, we ate it!

 

這是我的接待家庭第一次吃千層麵,所以我很高興他們覺得好吃。兩盤都好吃,但是全家人都認爲如果用比較少的乳脂奶酪,第二盤比較好。

This was the first time anyone in my host family had eaten lasagna so I’m really glad they liked it! Both of the pans were really good but we all agreed that if you don’t use too much cream cheese, the second pan was better.

 

佩儒在學校跟同學們再一次也做千層麵而且同學們也覺得好吃。我很高興有這個機會跟佩儒一起做飯,希望將來可以有更多機會一起做飯。我也希望你們用我們的菜單做千層麵!

Melissa also made lasagna at school with her classmates and they all thought it was delicious. I’m really glad we had the opportunity to cook together. I hope that in the future we can cook together again. I also hope you all try our recipe!

 

我跟佩儒一起做的千層麵

Melissa and I With Our Lasagna


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谷阿莫 (Brandon’s Blog #5)

大家好 我們今天要講的是一位有爭議的網紅谷阿莫。谷阿莫的影片非常受歡迎,他YouTube的頻道超過了100萬訂閱數。他是臺灣影片觀看率最高的youtuber。他為什麼有爭議呢?是因為他“X分鐘看完X電影的系列。這個系列的目的是在一個很短的時間以內給觀眾簡單地說一下一部電影的劇情和重要的事件。在這些影片裡頭,谷阿莫也會放某些電影片段進去,重點是每當一部新電影上映,不久後就會看到他的影評影片,這也代表了他不少次是剪輯自網路的非法上傳影片。不少網友看了他的影片後會因為他的對某些電影的負面評論,而選擇在自家看那些電影就好,或甚至是不觀看,而這也明顯影響到了電影票房和片商收入等等,因此儘管他主張自己的影片符合著作權合理使用原則,他仍分別被KKTV和AutoAiDesign兩家公司起訴。


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小篆的字和現在的意思 (跟手有關係)(Katie’s Blog #5)

雙:    雙有兩隻鳥部首在一隻手上面. 意思是如果你會拿兩隻鳥在一隻手,你會有一雙鳥。 我們用雙在:一雙褲子,一雙鞋子,一雙筷子。

隻:    隻有一隻鳥在一隻手上面. 隻是跟雙一樣,但是只有一個鳥的部首。意思是只有一個在一雙東西。隻也是一個偏旁,是小動物的偏旁。

兼:兼有一隻手在採兩個禾。意思是一邊在做一個事情,一邊在做另外一個事情。我們用兼在:兼職,兼任,兼顧。

秉:秉有一隻手在採兩個禾。意思是你在拿一個東西。我們用秉在:秉燭,秉國,秉正。

叉:    叉的字是一隻手跟一個線,在手指的中間。意思是交的馬路或者X的意思。我們現在用在:叉子,交叉口,刀叉。

父:    父是一隻手在那一個梭表。以前在中國父親都要用梭表穫米。他們也需要是他們家的領導。所以父是用梭表的。我們用父在:父母,父親節,父老。

蚤:    蚤是一隻叉手(手有一個線)在兩隻蟲上面。意思是有蟲子在皮膚或者頭髮上。後來我們只寫一隻蟲因為兩隻蟲太麻煩了。我們用蚤在:跳蚤,蛤蚤,水蚤。

戒:    戒是兩雙手在拿一個武器。以前要保護皇帝的人要站在皇帝的旁邊拿武器戒他。所以意思是守衛。我們用戒在:戒嚴,戒備,戒心。

盥:盥是一個人用手把水放在鏡子裡面。古老的人以前用鼎 子洗他們的臉,所以盥的意思是洗。我們用盥在:盥洗室,盥洗台,盥洗。

受:受有一雙手,上面有一條船。那個手在拿船給別人,所以意思是接收一個東西。我們用受在:受到,受涼,受賄。

丞:丞有一個人被困在一個坑裡。然後,兩雙手在幫助那個人上出來。現在的意思有一點不一樣,現在的意思是一個人要幫助總統或者官方。我們用丞在:丞相,驛丞,縣丞。


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我的媽媽是Eny (Scott’s Blog #5)

12月29日我跟姐姐去看「 安徒生和莫札特的創意劇場」的音樂劇: 「我的媽媽是

Eny」。這齣戲劇又好笑又可愛,也很有關台灣家庭真實的生活,這齣戲劇的故事是講述 一個台灣家庭發生的問題。家中有五個人,分別是阿公、阿嬤、爸爸、媽媽和兒子住在一 起。爸爸媽媽平日都去上班,非常忙錄;兒子也要每天上課;阿嬤很喜歡吵架,也喜歡管 其他人的事;阿公很老,已經沒辦法在自己生活。每天,他們一起床就開始生他們的氣。 媽媽決定請一個印傭Eny,來家變成他們的看護。Eny很活潑,也很厲害,但是來到這家 的時候有幾個問題。本來家中所有人都不太歡迎Eny,像是媽媽很擔心因為她的感覺是兒 子和Eny快要變太熟,兒子不會愛媽媽;阿嬤覺得因為Eny,所以家人不需要她的幫忙。 但是他們慢慢轉換他們的想法,發現了Eny其實是很棒的。Eny除了自己分內的工作還兼 任所有人的「媽媽」。

我覺得這齣的內容很真實,就像現在台灣社會有越來越多人請印傭來到台灣當看 護。他們的感情非常融洽,除了照顧老人外,還會看管小孩。我很欣賞演員的演技,實在 很棒。我也覺得他們唱歌唱得很好。小朋友和大人都會很享受「我的媽媽是Eny」。

「女主角Eny」

「演員。左到右:媽媽,爸爸,Eny,阿嬤,阿公」


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潔瑩的最喜歡的成語 (Kate’s Blog #5)

「飄洋過海」為了來台灣,我們NSLI-Y學生要飄洋過海。
飄洋過海的字面意思是橫穿海洋,但是用法就是去很遠的地方。對於我門NSLI-Y學生,這兩個意思都是對的。
「鑠石流金」夏天的時候,高雄的天氣鑠石流金。
鑠石流金的字面意思是熱到金石都變成液態,就是說非常非常熱。在高雄這是個很有用的成語……
「不離不棄」我永遠會支持你,也不離不棄!
這個成語可能聽起來很熟悉,這是因為在「小蘋果」那首歌裡面,他們呼喚這個成語。但是「小蘋果」以前,這個成語是從「紅樓夢」出來的。不離不棄的意思就是很忠誠,不會離開妳的身邊,而不會拋棄你。
「沈魚落雁,閉月羞花」哇塞你看!她美到沈魚落雁!
這個成語是從莊子,一位戰國的哲學家。沈魚落雁是關於一個女人,她那麼美麗讓魚不能游泳和大雁也不能飛。閉月羞花也是關於一個美女,她比月亮和花朵美得多。
抱頭痛哭」期末考的時候,念書意外我們NSLI-Y學生只能抱頭痛哭。
抱頭痛哭的意思是跟別人一起哭。考試的時後讓我們都辛苦,所以我們要互相支持。我恨感謝有我的NSLI-Y同學們因為我們可以一起努力、一起提高、一起加油!
錦衣玉食」雖然衣玉食聽起來完美的,但是實在沒有特別的意義。
如果一個人很有錢到亂買貴貴的東西,也就買東西因為他會買東西,那算是那個人有一個錦衣玉食的生活方式。對於我的NSLI-Y隊,這個成語跟我們最喜歡的活動-「耍廢」有關係。
盡力而為」別擔心你考得幾分,盡力而為。
你就能很努力又認真的唸書,如果你是這樣子,那就好了。我覺得我們都要記得這個事實。
好夢難成」雖然現在很苦難,你只要記得好夢難成。
這是我最喜歡的成語。對我來說,有三個意思:第一就是實現夢想是很難,所以如果你有個夢想你要好好思考為什麼這個夢想對你有趣,然後如果妳的夢想對你真有趣,那你成功的可能性會變成更高。第二是確定你的夢想以後,「好夢難成」會促動你,提醒你為什麼妳的夢想那麼重要。第三,好好的夢想是很難實現,所以如果你覺得妳的情況恨困難,就是因為你的夢想是很好,結果你不該放棄。

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在台灣買眼鏡 (Alisa’s Blog#5)

我們八個同學們和接待家庭們去露營的時候,我不小心把我的眼鏡摔壞了,所以一個鏡片被劃傷了。話說回來,也不是個很大的問題,可是我能看的出來,覺得超討厭。我也知道在台灣買眼鏡不會太貴,所以我就在網上查了一下眼鏡店。

 

我查了,也問了我的小老師們,發現有間店現在在大降價;如果是個大學生,買一副眼鏡是免費!這樣太好了,這樣剛好解決我的問題,我就在網上預約時間。我的同學們也聽我說這個好康也想去!所以我跟家睿,李嵐,和粼粼都約時間了。

 

有一天我上完社團就要走去樂活(那個眼睛店)要跟家睿在店裡見面,可是走路途中我發現會經過家睿坐的公車站牌,所以我就等他的公車了,滿好的。

 

到那個店,這個優惠給的眼鏡只給一部分,然後我們也覺得款式有點難看。但是推銷員告訴我們如果再花一千塊(~三十三美金)就什麼鏡框都能挑!哇塞,這樣太好了!樂活有很多鏡框,所以我跟家睿花很長的時間挑眼鏡。挑選的過程中很有趣,因為有那麼多的樣式,這樣一定能找到我們喜歡的。

終於挑完了!我們挑的時候開始跟推銷員聊天。他非常歡迎我們,不過,我覺得我們可能造成推銷員的一些麻煩,因為我們拿出來好多副,也不知道怎麼放回去。

 

到這時候,沒有想到可能會有問題。我們花了一個小時挑選,最後選了一個蠻酷的鏡框,但是到要裝鏡片時有問題了。我們沒有學過「眼鏡」之類的生詞,也不確定我們的度數是什麼,戴著推銷員給我們的度數感覺怪怪的。不過,我們用了我們的智慧型手機查生詞,覺得找到對的生詞了就跟他說,這樣他就懂我們到底想說什麼。推銷員超級好,非常有耐心,台灣的人真的太貼心了;晚上九點有兩個美國的女生問她們說的中文對不對,他也非常熱心。最後這一切都完美!

 

我們現在已經在台灣四個月了,已經到了我們的NSLIY計畫的一半,我學了超多的中文,大部分都是在華語中心學的。可是,有這樣的機會來練習說國語,擴大詞彙量,讓我欣喜若狂。

 

三天後我跟家睿回去拿新的眼鏡!我們戴著非常舒服,度數也對,樣子看起來有氣質。現在,不只是我跟家睿有樂活時髦的眼鏡,李嵐和粼粼也有!


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回收不是魔術 (Lina’s Blog#5)

垃圾車是魔術車 , 把垃圾丟在裡面就不見了. 這是我童年的想法 , 可是我長大的時候 , 我開始了解垃圾也是有差別的,有一些是能回收的,有一些是直接丟的.然而我來台灣之後發現了這裡和美國的回收不一樣 , 有一些在美國不能回收的資源是在台灣可以回收的 , 比如說 , 沒有回收號碼的塑膠.

 

我跟同學一起去參觀高雄的回收場,學到了怎麼分類每種資源: 報紙, 其他的紙, 硬的塑膠, 軟的塑膠, 罐頭, 還有許多種塑膠袋. 我們分類垃圾中找到了一些很有趣的東西 , 例如溜冰鞋, 毛筆, 和集郵冊. 這一天讓我體會在回收場有多麼幸苦, 我只做了一個小時就開始累了. 分類回收之後, 我跟同學一起處理塑膠袋.回收場義工教了我們怎麼把塑膠上的圖用剪刀剪下來, 所以只回收全透明的, 因為愈透明愈好, 能做成新的產品.

 

在回收場做義工讓我能夠深入的了解怎麼在家處理回收. 我再也不會在透明塑膠袋上亂塗或寫字, 因為我現在明白剪掉這些圖畫要大費周章. 我也會更注意我回收的資源是乾淨的, 所以可以直接回收. 我去回收場學到了怎麼正確的分類回收, 從而我建議每一位台灣人參觀回收場最少一次.


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媽媽做的蛋包飯 (Scott’s Blog #4)

我在台灣的生活很忙,每天都有很多事。平日:每一天早上上文藻華語中心國語課,下午上另外一兩個課。禮拜六也有很多事,像是跟NSLI-Y的朋友一起活動或和家人們一起做些休閒活動。只有禮拜日可以休息,但我覺得每個星期天都很特別,因為那一天有一些我喜歡的活動。每個禮拜天,我通常能晚一點起床,所以我精神很好。平常,我下樓後到客廳休息,一邊看電視一邊吃非常輕鬆的!我知道,聽起來沒有什麼好玩,也不是什麼很特別的事情,可是,我最愛禮拜天的上午,因為我的台灣媽媽有一手好廚藝。讓我介紹一下我台灣媽媽煮的菜。

我的台灣媽媽煮的菜都超好吃,像是她煮的咖哩飯,茄子,鮭魚炒飯,紅豆湯。她也給我介紹很多很好吃的餐廳。不過,我最愛吃的台灣的小吃就是她自己做的蛋包飯。她的蛋包飯裡面常常有她做的玉米炒飯,外面有雞蛋和番茄醬。因為有柔軟的口感,新鮮的口味,吃起來鹹鹹的,又有一點甜甜的,所以很美味。我認為她應該開一個小吃攤因為每個禮拜我都等不及吃到台灣媽媽做的午餐!


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Kate’s Blog #4

其實,上個月我很忙,就一直讀書一直讀書,尤其是我的歷代文學課和現代文學課的課本。讀課本意外我也要寫很多文章關於這兩節課的內容。十一月的部落客我寫我喜歡上文學課因為由一個國家的文學作品可以瞭解那個國家的文化如何,有什麼價值觀。寫上個月的部落客我覺得我看得懂文學作品的意思和意義,但是本月我覺得我實現了文學作品的重要性是什麼。比如說,這個月我在現代文學課要給一個報告關於人類跟動物的差別,報告如下:

 

因此『人類是唯一在工作的動物』可見這個事實:不管我們做什麼,人類還是一種的動物。林語堂寫「文化大抵是尋找食物的問題。」他的意思就是人類本是動物,而且人類跟動物都有一樣的基本需要。但是人類不滿足,因為我們想認為人類有特色、特別的能力、和特別的任務。

關於人類林語堂也寫「他工作著,因為他必須工作,因為在文化日益進步的時候,生活和變的更加複雜,到處是義務、責任、恐懼、阻礙和野心,這些東西不是由大自然產生出來的,而是由人類社會產生出來的。」人民常常說我們跟動物的差別是人有複雜的社會,人有複雜的文化,人有複雜的生活方式…等等。但是人類的特色都是人造的,不是天然,結果我們還不能改變人類的本質。

林語堂對「人類跟自然的差距」很有興趣,比如說在『大自然的享受』他說:「我要把你送到地獄裡去…上帝就把他送到一間城市的公寓裡去居住」。在『人類是』林語堂也形容我們人類在我們的公寓眺望世界,只能看到城市的單調摩天大樓。如此,人類好像鴿子,但是我們是在人工的大樓裡面,不如在外飛翔的鴿子自由自在。他的意思就是人工的東西並不會讓人民在生活上更開心,就讓人生無謂。

因為這樣,所以人類要用其他的方法追求快樂和人生的意義。最後,人類只能希望後來有機會恢復鄉村那般的純樸。為了會帶這個夢想,人民每天都努力的去追求,而這個夢想給人民精神力量得以堅持下去。人類的本能就是住在接近自然的地方活純樸的生活,像這樣,人類和動物是有著一樣的慾望和天性的;本質差別就是人類能思考和討厭我們的界限在哪裡。

 

因此我的文章可見文學課很困難,說關於比較複雜的事。因為是像這樣,所以我常常要問我的接待父母怎麼說字,我寫得對不對,漂亮不漂亮…等等。他們回答我的問題導致我們一起討論關於我的課的內容和我們自己的意見。我跟他們曾經唐倫過關於名字的意義,命運和天意,生活的意義,人類的特色…等等。有的時候我跟我接待媽媽也吃「午夜泡麵」,自由地交談這種的事。雖然文學課都很難,但是我非常非常感恩我選了這些課,讓我有好多好機會討論比較複雜的事情,也讓我跟我接待家庭互相了解和更快靠近。我每天很開心地上課,而且我建議你們也上文學課因為你們當然會學很多!


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